daisy513

2014.9.24
之前看同事們分享著做布丁、蛋塔、餅乾之類的小點心
就很手癢(不過都是一時心動，完全沒實際行動的意念)
在家相夫教子也兩個多月了
前幾天弟媳拿了手作餅乾來分享
嘖嘖嘖~~老公又要碎念一下~
(妳看妳看，人家都會做小餅乾，妳咧！)
好啦~~心動不如馬上行動
不付諸行動，會更懶的！
昨天下午趁晴午睡，就馬上上網搜尋需要的材料與製作方法
因為派皮有點難度~所以先從入門款開始
直接到食品材料行購買：
派皮(大)20個$120、動物性鮮奶油250g &65、香草精$80
剩上在一般賣場買：
鮮奶、蛋、砂糖


今天下午又趁她午睡來行動了
上網把步驟研究好！按步就班~~


我也抓不出正確的量~
所以參考網路的10個蛋塔的量要如何配製
10個派皮
鮮奶油120g
香草精少許
鮮奶120g
蛋2顆
黑糖一小匙(加味)
砂糖50g(因為沒有量秤，只能找其它方法測量)
剛好晴晴的雪印湯匙可以利用~(1平匙=4.7g)
我用了大約10匙吧！


蛋與糖攪拌，再加入鮮奶，再加入鮮奶油
結果加入鮮奶油差點壞了整鍋~哈哈
想說硬邦邦的奶油怎麼溶化咧~"~
原來是要先加熱再與其它液體相結合拌勻
哈哈！還好及即補救！
整個拌勻後過濾

蛋液完成了！靜置一下
烤箱先開220c預熱20分鐘
因為第一次做，怕火候時間控制不當
所以先試試一個蛋塔囉！
結果烤了15分發現蛋液快溢出來了~
趕緊調降溫度，把全火調成下火(我把蛋塔放上層烤)
一樣是20分鐘完成！
香噴噴，但蛋液似乎還軟軟的沒有很凝固耶！
待冷卻試吃，待會再慢慢修改不正確的部份！


再來試做第二個~把溫度調低，烤久一點~~結果....

看起來真不美味！~~
還是要有點小焦焦，看起來賣相好多了！
而且確實也比這個樣子好吃~~哈哈！

第三次~做完拿給家人批評指教！
都說美味~~只是內餡真的偏軟了些~~

不過有慢慢的進步~也漸漸的抓住火候控制...
再把剩下的蛋液完成！
最後一次真的有成功了耶！~~只是不小時把邊邊的派皮稍微烤焦了點...
但是中間的餡確實有凝固感了~~oh~ya....
看似簡單的蛋塔~對於沒有烘培底子的我~
總是得經過幾番的努力，才能得撲鼻香呀~(哈哈！我出運了)

吃著自製蛋塔~喝著老公新購入的咖啡機煮出來的咖啡~
濃醇香~實在是享受呀！

2014.06.14
前幾天同事請我吃了幾顆梅漬蕃茄..
一開始還不太想吃咧~一吃驚為天人
好吃耶！完全沒有蕃茄的味道
那醃漬的梅子香完全融入了
口味真不錯！
同事說製作方法很簡單
於是我也上網google一下
咦！似乎真的不難耶！

準備材料~
蕃茄一堆 (大顆一，太小顆不好剝皮，皮要厚硬的)..約一斤先試試！
梅子數顆 (因為當時忘了準備，於是用梅子粉代替~)一大匙
蜂蜜 (增加甜度口感)一大匙
檸檬一顆 (參考網路的^^")
冰糖適量 (憑感覺- -")

我準備三碗水煮沸，放梅子與冰糖煮，水滾稍微攪拌即可！(待涼)
蜂蜜和檸檬在旁攪拌後stay by...

蕃茄先用刀劃個十字，待會下水滾燙後方便剝皮
一開始我不會拿捏要滾多久，以為要滾到皮皺皺才行
結果被我家大廚(阮尪)制止~但他發現時我已放下最後一批蕃茄了= ="
所以有一些真的過於軟~"~(一剝皮就分屍的就淘汰~還好只有三顆失敗的)

數量也不多，剝的很順利！
等湯底涼了就把全部的材料放下去浸泡
放進冰箱等待入味
隔天早上試了一顆，咦還不錯~再放再放會更入味！
當整個蕃茄味都不見的時候，就是最佳賞味期！

放到晚上再試時，又更有味道了！~
等不及了就拿出來給大家品嚐了！
我家那臭晴晴什麼都嘛好~邊吃邊說"好吃"..
真是超捧場！(我也是為了她而做的嘛)~
喜歡就好！這樣馬麻才有動力做更多好吃的小玩意^0^

上次試做鬆餅就超失敗~~
沒關係！再過一陣子我變全職媽媽時，
再慢慢研究些小把戲！哈哈~~

2013.03.24

上個月在團購網看中這家的團購券

噗噗覺得不錯就購買了!!~

兩週前接受預定，每個時間還限制人數...

訂了3/24(日)晚上七點！

進到門口，外觀看起來還滿不錯的~

很有童話般的fu...

裡面的擺設也很復古

有養兔子~一些遊戲設施

等待帶位後，就點餐了！

餐點固定就是那些~(我們買的是四人套餐$688)

看似划算，但...唉！

食材普普，口味普普，服務普普...

飲料、湯品..無法評論！

晴玩的地方就那一小區塊

雜亂，玩具也髒髒的...

真的不太想讓她在那地方玩~"~

目前接觸過兩次的親子餐廳

實際與想像中的感覺落差好大唷！

好像都沒在維護保養清潔場地與玩具

這樣的環境怎麼安心讓小小朋友自已玩呢？

唉！再努力發掘不錯的親子餐廳吧！

2013.01.07

早在前年就和去品嘗一番

但因為生意之好~沒提早訂位...所以便一直遲遲未能享受到

近期好多同事朋友都去吃了~頗受好評

於是找一天平日休假去吃中午 (這總訂的到位了吧！)

這次選在台中文心店，因為距離家裡實在太近了，

走路五分鐘就到了~

真是太方便了啦！

 

到了門口，咦~~真的都沒人耶！訂什麼位呀...

進去馬上安排位子！(真的是燈光美氣氛佳呀)

哈~原來靠窗的都是情人雅座啦

吃鐵板燒當然是坐在鐵板前呀~不然怎麼吃@@

吃完所有熱食，才會移駕到沙發區享用點心和飲料啦~

主食部份有推薦鴨胸和雞排海鮮雙併

在官網有先瀏覽一下，對鴨的印象就是乾乾的~所以就不考慮啦！

豬點的是雙併，份量比較多一點~

我就點個冷門的霜降豬

 

果然真的很冷門啦~~那豬肉真的太有嚼勁了~咬的我嘴都酸...

(再咬下去，我的咬肌又要跑出來了啦)

唉！失敗~看別人的鴨胸感覺真不錯吃~~

雙併的雞排份量太大，也不適合我！

不過這整餐吃下來我都快吐了~"~

所以呢~~還有下次嗎？就再觀望嚕！

(焗烤田螺實在特別又好吃~中間小小顆田螺被脆脆的菇包覆著~讚)

甜點當然是點我最愛的烤布蕾~

很漂亮的一盤點心^0^~不過真的太飽了，所以只吃了幾口就吃不下了

這餐是購買禮券的~所以一客只花了950唷~(原價980+10%)~

王品集團的美食其實都有一定的水準，

真的都可以去品嚐一番！^0^

9月23凌晨四點多就要出門了，早班六點25的班機，真的會讓人脾氣上來！

邊整理邊碎唸，怎麼出去玩要這麼痛苦，心裡有了覺得後悔的唸頭=

上了飛機，馬上就倒頭大睡，不補個眠，老娘心情是不會好起來的(況且我又是小孕婦)

一個小鐘頭過了，下降的瞬間，醒了!!~到了耶！真是快~~咦！精神好太多了！有衝勁了

直奔百樂酒店，因為還早尚不能check in ，於是先寄放行李，我們才好方便出去閒晃一下！

肚子小餓了，先去吃個茶餐廳吧！呵！第一餐我的多士太油膩，讓我後面都不想碰了！

鴛鴦奶茶也似乎不太合我的口，那豬扒炒麵可真是美味！

吃吃喝喝，買東西，走斷腳的行程就要展開了！

早上先在飯店附近觀瀏一下，原只打算上美麗華WC一下，

就發現UNIQLO的蹤跡~~還未11點，店家都還沒開呢！

剩下十分鐘，一堆人守候在門口@@~怎麼要花錢買東西還要這樣唷！

到了可以CHECK IN的時間，先回飯店置放行李，看一下房間的FU，嗯！很乾淨，不賴！

翻了一下書，先決定今天的行程~

第一站~旺角附近，女人街、花園街等，像是台北的遶合夜市與西門町般，

應該是屬於低檔平價味的東西，買了兩件長褲(伸縮有彈性的，可以穿到五、六個月都ok吧)

也逛到了海港城那，去朝聖了大家的最愛H&M，因為當天時間已晚，故隨意瀏覽了一番，

明後天再來仔細搜刮一下！

第二天早上安排到中環附近，那兒就是走中高檔價位了，

先到H&M的旗艦店參觀參觀，幫噗噗滿了兩件，覺得質感真的不賴呢！

這種秋高氣爽的氣候，正適合！輕輕柔柔~呵！讚啦！

後來也喝了蘭芳園的絲襪奶茶，外酥內嫩的蛋塔，走累了，吃碗芝蔴糊~

嘿~~有提供無線上網呢！這實WIFI終於可以用了！和姊妹們聊一下，上網找個資料，繼續下一站…

後來逛到Esprit OUTLET，在裡面也晃了滿久的，幫噗噗買了一件，我自個兒也買了，

剛好看到一個白色小証件零錢包，覺得質感不賴，而且只剩一個呢！

就是它了~lisa的生日禮物有著落了~嘿嘿！價錢還很划算耶！

晚上原本就預計要到迪士尼參加萬聖節特別的黑色迪士尼

感受一下詭譎的氣氛

一進到裡面，就先看到幾個扮鬼的人，嗚！似乎還滿嚇人的~

丫！一不經意，背後來個鬼，嚇了我一大跳@@~~

走這50公里的小路，我整個頭是四處張望，深怕一不留意，就會有驚恐的出現在眼前

我是膽小的耶?~~?被嚇個幾次，整個魂都飛了…

當然妳越表現大方，就越不會被驚嚇~所以自然一點找他們拍拍照嚕！

七點半遊行開始，整個就很不一樣，和平時走溫馨路線的迪尼路，落差真大~~

不過丫~這個香港迪士尼雖不引我很大興趣，但因為都有國語翻譯，哇~整個親切了起來！

先去FASTPASS一項遊戲，接著就去排太空山，

這次只打算玩個幾樣，意思意思就行了~~

太空山很快就排到了，哇哩咧~~孕婦好像不宜耶！(呃~小心點吧)

還好因為迪士尼本身就設計給小朋友玩的，所以驚險刺激的程度不太高，尚可接受！

差不多了~準備用餐，在這享受西式餐點，吃個吉事漢堡配薯條，真讚!!~

在這兒也待到十點左右，就準備回程，回到飯店都12點了~

中途還去買個咖哩魚丸回飯店喀喀！今天的腳比較適應一點點嚕!!~

今兒個睡得比較好~早上九點半才爬起來，準備準備，11點就CHECK OUT了！

行李當然也是得先寄放在酒店嚕！

今天到海港城那將H&M再仔細逛一下，我這時就要開始血拼了，最後一天也有底想買啥了

今天就都在尖沙咀晃晃，因為整個腳都不聽使喚@@!~~幾乎寸步難行丫…

中午吃了一風堂的拉麵，真的不賴哦！只是這一餐兩個人吃了228港幣，貴了些！

後來去吃了燉奶，準備就去買藥妝店和優的良品買一點小東西！

五點多坐接駁巴士到九龍快線CHECK IN，便直接到機場用餐

六點就到機場了，吃了晚餐，休息一下，再繼續逛機場

累丫！也逛了兩個小時吧！11:05的班機，我們九點就到匣口休息等待了

還好有WIFI可以上網，打發一下時間！

回到家都兩點了~~好險明天還有休個一天假，不然這麼操孕婦，實在也太沒良心了！

這一趟的戰鬥力實在不足，扣除公費吃吃喝喝，買東西的現金也不多，

刷卡是方便，但回去看到帳單臉會發青吧！呵！

下次有機會，先把資金存夠再出發，再發揮大力士的精神，扛起行李，就非常完美了！

 

 

這個週末跑到花蓮玩了一趟，

兩天一夜的行程是真的還滿趕的，

不過真的還滿值回票價的^^!!~

第一天早上七點半出發，約中午到了花蓮航空站，

這次就夜宿民航站了！小木屋太熱門了，早被訂光光...(下次請早)

不過一般宿舍也ok啦~超便宜，一個房間一晚只要三百元耶！

中午到市區吃"公正包子"旁的周記....略遜，有排隊真的有差！

不過先填飽肚子才是上上策呀!!~

吃完之後就趨車前往和長官會合，

第一站~模擬機操控！@@~哇~真特別！不過個人平衡差，

加上昂貴器材，用的會驚驚，還是看看就好!!~

之後就小憩一會，下一站...輕航機體驗！

一開始我是不打算玩的，感覺怪可怕的，現在心臟很沒力...

但噗噗也說玩玩~好吧！教練也說一點都沒感覺的啦!!!~

上就上吧！戴上眼罩、耳罩，扣上安全帶...雙手拉緊@@~就醬而已！

(最近那個滑翔翼事件，讓人不驚會小小害怕緊張)

呼呼~~迎著草地加速前進，飛了飛了，那一剎那有一咪咪的緊張，

不過就那個三秒吧!!~接下來就開始享受美麗的景色嚕！

當天的雲層有點厚...所以能見度不高~但還真不賴呢！

真的是很好的初體驗！感覺非常良好^^~(免錢的都好啦)

星期日因為怕雪隧塞車，一點多到宜蘭吃個蒜味肉焿(排隊排滿久的.特別的味道)

喝個北門綠豆沙牛奶，就起程嚕！果然，兩點到雪隧那時已經有小小的車潮了@!@.

途中經不住睡意，小睡了片刻！下午三點多到達家裡...

休息一會兒，就繼續前往淡水老街晃晃！(他們難得上來，總是得玩盡興呀)

真的好累~腳都快斷了!!~~九點收拾一下，洗個衣，洗個澡....

眠皮已經要闔上了，10點夠早吧！睡覺！晚安~